會議活動
官方重點活動
10月15日-21日 全天
第105屆全國糖酒商品交易會歡樂購
第105屆全國糖酒會“全球食品歡樂購”由中糧會展（北京）有限公司聯(lián)合天津市商務局、天津南開大悅城、天津食品集團共同組織，將于2021年10月15日-21日，在國家會展中心（天津）二層連廊，南開大悅城B1中庭，南開大悅城南馬路戶外市集及部分物美商超、人人樂超市等地舉辦，活動將以新潮市集、品牌日路演、商超主題堆頭等多種形式進一步為品牌商創(chuàng)造精準宣推機會，為新品提供推廣試銷平臺。屆時，組委會將精選糖酒會參展海量優(yōu)質新品亮相，參展產品包括酒類、食品飲料、調味品、進口食品、參展明星產品等300余款當季新品，7天活動預計參觀人次將超過50萬。
10月19日下午 S16會議區(qū)
第105屆全國糖酒商品交易會主論壇
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第105屆全國糖酒商品交易會主論壇議程 |
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開始 |
結束 |
內容 |
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14:00 |
14:20 |
領導致辭 |
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天津市政府副秘書長于鵬洲，中國酒業(yè)協(xié)會會長宋書玉，中糧糖業(yè)總經(jīng)理吳震 |
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第一部分：數(shù)據(jù)發(fā)布與趨勢分析 |
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14:20 |
14:40 |
主題：2021中國食品行業(yè)數(shù)據(jù)情況發(fā)布 |
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中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長 馬勇 |
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14:40 |
15:00 |
主題：中國食品酒類消費趨勢分析 |
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益普索（中國）資源有限公司資深客戶總監(jiān) 杜鵑 |
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第二部分：傳統(tǒng)文化與文創(chuàng)賦能 |
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15:00 |
15:20 |
主題：敦煌文化元素在文創(chuàng)產品中應用 |
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百家講壇主講人、陜西師范大學歷史文化學院教授于賡哲 |
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15:20 |
15:40 |
主題：國貨與國潮 |
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四川光良酒業(yè)首席品牌官 趙小普 敦煌博物館絲路手信主理人 繆孟橋 |
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15:40 |
16:00 |
主題：IP授權賦能食品酒類迭代升級（擬定） |
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中國輕工業(yè)聯(lián)合會品牌授權聯(lián)盟常務副理事長、中國玩具和嬰童用品協(xié)會會長梁梅 |
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第三部分：傳統(tǒng)渠道與新渠道 |
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16:00 |
16:40 |
主題：傳統(tǒng)渠道與新渠道經(jīng)驗分享 |
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中糧可口可樂飲料有限公司副總經(jīng)理 展在中貴州茅臺鎮(zhèn)國威酒業(yè)（集團）有限公司、貴州迎賓酒股份有限公司 董事長 梁明鋒 上海來伊份股份有限公司副總裁 張琴 四川海底撈餐飲股份有限公司銷售總監(jiān) 陳召普 |
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第四部分：傳統(tǒng)媒體與新媒體 |
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16:40 |
17:00 |
新媒體營銷及模式分享 |
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嘉利營銷顧問機構副總裁 肖鳴 |
10月20日下午 31會議室
第105屆全國糖酒會集中簽約儀式暨新品發(fā)布會
13:00-13:30 嘉賓簽到環(huán)節(jié)
13:30-13:50 大會宣傳視頻
13:50-13:55主辦方領導致辭
中糧糖業(yè)專職黨委副書記 衡虹
中糧糖業(yè)副總經(jīng)理于作江
13:55-14:00 政府領導致辭
天津市商務局副局長 李宏
14:00-14:15烏什縣新品發(fā)布
14:15-14:30 隆安縣新品發(fā)布
14:30-14:45甘肅格瑞豐農牧科技有限公司 董事長 安成 新品發(fā)布
14:45-14:55扶貧縣幫扶簽約儀式
烏什縣、隆安縣、甘肅格瑞豐農牧科技有限公司 簽署幫扶協(xié)議
14:55-15:10天津參展企業(yè)推介
天津王朝酒業(yè)銷售有限公司總經(jīng)理 劉軍
15:10-15:25天津參展企業(yè)推介
天津桂發(fā)祥十八街麻花食品股份有限公司 副總經(jīng)理趙崢
15:25-15:40山東老字號協(xié)會推介
山東老字號企業(yè)協(xié)會副秘書長 李俊強
15:40-15: 50天津、山東集中簽約
15:50-16:05日本清酒協(xié)會新品發(fā)布
16:05-16:20貴州迎賓酒股份有限公司 市場部總監(jiān)王有平 新品發(fā)布
16:20-16:35中糧可口可樂飲料有限公司 新品發(fā)布
16:50-- 會議結束
注：個別主講嘉賓可能會因為時間安排沖突有調整，組委會將定期更新議程。
酒知己
10月19日下午31會議室
第105屆秋糖葡萄酒與烈酒高峰論壇——爆款產品打造策略
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時間 |
嘉賓 |
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14：00-14：10 |
主持人小皮開場 |
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14：10-14：20
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法國南部奧克塔尼大區(qū) |
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14：20-14：30 |
奧蘭小紅帽 |
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14：30-14：40 |
日本貿易振興機構JETRO |
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14：40-14：50 |
長城 |
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14：50-15：00 |
寶娜 |
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15：00-15：10 |
名莊薈 |
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15：10-15：20 |
響杯BUF |
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15：20-15：30 |
醉鵝娘 |
10月20日上午31會議室
第105屆秋糖烈酒高峰論壇：中國進口烈酒市場發(fā)展趨勢與機遇
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時間 |
嘉賓 |
主題 |
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10：00-10：05 |
主持人 |
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10：05-10：10 |
組委會致辭 |
從行業(yè)發(fā)展看進口烈酒市場機遇 |
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10：10-10：30 |
中國食品土蓄進出口商 |
烈酒數(shù)據(jù)分享 |
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10：30-10：50 |
貝丹德梭中國區(qū)高管 |
從消費者喜好趨勢看烈酒發(fā)展 |
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10：50-11：10 |
中糧名莊薈國際酒業(yè)有限公司 |
市場機遇下烈酒品類的發(fā)展 |
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11：10-11：30 |
Amber |
從新媒體運營看品類發(fā)展 |
10月20日下午31會議室
第105屆秋糖中國低度潮飲酒趨勢發(fā)展論壇
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時間 |
主題 |
嘉賓 |
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14：00-14：30 |
中國低度潮飲酒趨勢報告 |
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14：30-15：00 |
天貓低度潮飲酒品類發(fā)展策略 |
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15：00-15：05 |
春糖潮酒館啟動儀式 |
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15：05-15：40 |
優(yōu)秀低度酒品牌案例分享 |
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15：40-17：00 |
優(yōu)秀品牌路演 |
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10月19日下午33會議室
筆墨時代·醇譽華章 酒類文化IP創(chuàng)意高峰論壇
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主持人：中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會糖酒食品行業(yè)發(fā)展委員會主任-閻偉 |
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時間 |
內容 |
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上午 |
入圍文化IP產品展示與品鑒交流 |
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13：00-14：00 |
簽到參觀與影像采集 |
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14：00-14：10 |
領導致辭 |
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14：10-14：20 |
中國輕?企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會理事長 -李國都 |
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14：20-14：30 |
中國美協(xié)副主席-王書平 |
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14：30-14：40 |
紫砂壺?藝?師 -王志剛 |
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14：40-14：50 |
?遺傳承? -蘇麗麗 |
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14：50-15：00 |
中國傳媒大學政府與公共事務學院-趙雪波 |
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15：00-15：05 |
謙?道科技?化-曾秋蘭 |
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15:05-15:15 |
36氪 |
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15:15-15:25 |
中專隆天 |
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15:25-15:35 |
上海四九城數(shù)字科技有限公司 |
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15:35-15:45 |
中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會糖酒食品行業(yè)發(fā)展委員會主任-閻偉 |
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15:45-15:55 |
文王貢酒-印象譚 |
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15：55-16:05 |
汾酒集團-竹葉青 |
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16：05-16：15 |
酒類流通代表—商源集團 |
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16：15-16:25 |
京徽律師事務所 |
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16：25-16：35 |
謙文道企業(yè)代表-劉慶順 |
10月20日全天33會議室
筆墨時代·醇譽華章 酒類文化IP創(chuàng)意高峰論壇
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主持人：中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會糖酒食品行業(yè)發(fā)展委員會主任-閻偉 |
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時間 |
內容 |
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9:00-10:00 |
搜貨星球創(chuàng)始人-傅醞政 |
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10:00-11:00 |
良品鋪子品牌總監(jiān)-王思瑤 |
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11:00-12:00 |
袁隆平·袁夢計劃發(fā)起人-姜章 |
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13:00-13:30 |
搜貨星球創(chuàng)始人-傅醞政 |
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13:30-15:30 |
中商惠民集團新零售事業(yè)部總經(jīng)理-張洋 |
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15:30-16:30 |
著名企業(yè)家、財經(jīng)作家-吳曉波 |
10月20日上午26會議室
從十億到百億，清酒的持續(xù)增長之路
10:00-10:30《中國的日本酒市場拓展方向》
演講嘉賓：中糧酒業(yè)相關負責人
10:30-11:00 《新時代日本清酒的變革之路》
演講嘉賓：李鵬
11:00-11:20《日本酒進出口不能忽視的要素》
演講嘉賓：JETRO相關負責人
11:20-11:40《專業(yè)教育與專業(yè)媒體，日本酒推廣的兩把鑰匙》
研討嘉賓：李鵬（主持人）、周卉、支彧涵
10月19日-21日S12活動區(qū)
傳統(tǒng)酒互動體驗區(qū)系列活動
1、大師講堂:洋河時間 10月19日 10:30-12:00
10:00-10:30暖場視頻
10:30-10:32開場視頻
10:00-10:35主持人介紹到場嘉賓
10:35-10:40協(xié)會領導致辭
10:40-10:45酒業(yè)大師致辭
10:45-10:50洋河領導致辭
10:50-11:10洋河產品解讀
11:10-11:50大師課堂(產品展示、品質解讀、產品鑒賞，大師帶領大家邊聽邊品)
11:50-12:00 大師解疑(互動提問，發(fā)放禮品)
2、大師講堂:汾酒時間
10月19日 14:30-16:30
14:30-15:00 暖場視頻
15:00-15:02 開場視頻
15:02-15:05 主持人介紹到場嘉賓
15:05-15:10 協(xié)會領導致辭
15:10-15:15 酒業(yè)大師致辭
15:15-15:20 汾酒集團領導致辭
15:20-15:40 汾酒產品解讀
15:40-16:20 大師課堂(產品展示、品質解讀、產品鑒賞，大師帶領大家邊聽邊品)
16:20-16:30 大師解疑(互動提問，發(fā)放禮品)
3、產區(qū)表達:仁懷時間
①10:00-11:00 仁懷酒
10:00-10:02 開場視頻
10:02-10:05 主持人介紹嘉賓
10:05-10:10 領導致辭
10:10-10:20 主題演講
10:20-10:50 產品展示、推介、品鑒
10:50-11:00 互動提問、發(fā)放禮品
②11:00-12:00 華夏國酒
11:00-11:02 開場視頻 11:02-11:05 主持人介紹嘉賓
11:05-11:10 領導致辭
11:10-11:20 主題演講
11:20-11:50 產品展示、推介、品鑒
11:50-12:00 互動提問、發(fā)放禮品
③14:00-15:00 民族酒業(yè)
14:00-14:02 開場視頻
14:02-14:05 主持人介紹嘉賓
14:05-14:10 領導致辭
14:10-14:20 主題演講
14:20-14:50 產品展示、推介、品鑒
14:50-15:00 互動提問、發(fā)放禮品
④15:00-16:00 畢節(jié)酒
15:00-15:02 開場視頻
15:02-15:05 主持人介紹嘉賓
15:05-15:10 領導致辭
15:10-15:20 主題演講
15:20-15:50 產品展示、推介、品鑒
15:50-16:00 互動提問、發(fā)放禮品
4、科技表達:智能裝備
09:00-09:30 暖場視頻
09:30-09:33 燈光秀+開場視頻
09:33-09:38 領導致辭
09:38-09:43 領導致辭
09:43-10:13 主題演講:智能改變酒業(yè)
10:13-10:20 燈光秀+產品概念視頻
10:20-10:50 企業(yè)智能實踐、產品解讀
10:50-11:00 互動提問、發(fā)放禮品
10月19日-10月21日S14活動區(qū)
萄酒大師班系列活動
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時間 |
主題 |
主講人 |
主講人頭銜 |
簡介 |
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10:00-11:30 |
千面法國南部——自由和富有創(chuàng)造力的靈魂熱土 |
劉暢 |
龍鳳明星講師 |
千面法國南部大師班，由龍鳳明星講師劉暢主講，將一次性品鑒7款來自法國奧克塔尼大區(qū)的精品葡萄酒以及1款神秘的雅文邑白蘭地，帶您近距離感受這一片自由和富有創(chuàng)造力的靈魂熱土！ |
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13:30-15:00 |
吉哈伯通-極致南法葡萄酒體驗 |
邢威 |
葡萄酒講師
酒類內容電商平臺愛咕嘟創(chuàng)始人
酒垂類視頻內容KOL/制作人
葡萄酒專家店浮生酒鋪創(chuàng)始人
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吉哈伯通Gerard Bertrand，全法最大生物動力法葡萄酒生產商，南法高品質葡萄酒多樣化、國際化和高端化的領航者。
吉哈伯通先生，出生并成長于納博娜Narbonne小鎮(zhèn)——法國葡萄酒文明的發(fā)源地，我們的品鑒也將始于這個特殊的地方。我還將品鑒到南法少有的勃艮第式酒莊的霞多麗和黑皮諾。著名的中法兩國領導喝過的同款豪斯古堡不會缺席。此外還有全球最佳也是最貴的桃紅和酒莊最旗艦的奧樂園。小驚喜是，大家還有機會品鑒到吉哈伯通全新的橙酒產品。
吉哈伯通品牌還有一個鮮明的特質，就是它旗下產品廣泛進入全球著名的豪華郵輪公司、飛機頭等艙，五星級酒店及免稅店等。吉哈伯通也是全球米其林星級餐廳主廚和侍酒師的金牌合作伙伴，其產品也經(jīng)常在國際外事活動中使用，被各國元首所青睞。
快來感受這場不同凡響的南法葡萄酒體驗吧！
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16:00-17:30 |
感受日本清酒的魅力 |
李鵬 |
SSI國際酒匠
SSI國際日本酒講師
中國國際唎酒師協(xié)會副會長
《清酒指南SAKETIMES》執(zhí)行出版人
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日本酒近年來受到越來越多人的關注。釀酒師的高超技藝將大米為主要原料的清酒變化出豐富的味道。日本酒的味道從何而來？應該如何品鑒，購買時的注意事項又有哪些呢？由SSI國際酒匠國際日本酒講師《清酒指南SAKETIMES》執(zhí)行出版人李鵬主講，現(xiàn)場將品鑒6-8余款來自日本酒名產地的清酒，帶您用心感受國際烈酒中的一股清流——日本清酒的魅力。 |
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10:00-11:30 |
《品味藝術之醉賞鑒東方之美》長城葡萄酒大師班 |
小皮 |
WSET、波爾多葡萄酒學校、勃艮第葡萄酒學校、澳大利亞葡萄酒管理局等受多個國際機構、協(xié)會認證的葡萄酒講師 |
本次長城大師班特別邀請中糧長城酒業(yè)桑干酒莊總釀酒師于慶泉和葡萄酒專家小皮主講，將品鑒8款具有代表性的長城葡萄酒，囊括了長城各產區(qū)的核心產品。長城葡萄酒致力于以匠心品質展現(xiàn)中國味道，讓您充分感受東方葡萄酒的魅力與風韻。 |
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于慶泉 |
中糧長城酒業(yè)桑干酒莊總釀酒師
國家一級品酒師和一級釀酒師
首屆全國品酒技能大賽第一名
全國五一勞動獎章獲得者
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13:30-15:00 |
西西里葡萄酒產區(qū)協(xié)會官方大師班 |
趙凡 |
意大利葡萄酒專家 |
意大利西西里葡萄酒產區(qū)協(xié)會官方大師班，完成大師班將獲得西西里主席簽名的結業(yè)證書。大師班由意大利葡萄酒專家趙凡主講，將品鑒10余款西西里佳釀，帶您全面領略西西里島的風采。 |
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16:00-17:30 |
西西里葡萄酒產區(qū)協(xié)會官方大師班 |
趙凡 |
意大利葡萄酒專家 |
意大利西西里葡萄酒產區(qū)協(xié)會官方大師班，完成大師班將獲得西西里主席簽名的結業(yè)證書。大師班由意大利葡萄酒專家趙凡主講，將品鑒10余款西西里佳釀，帶您全面領略西西里島的風采。 |
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10:00-11:30 |
異彩紛呈的法國南部葡萄酒-Vellas維納斯酒莊精品葡萄酒推介會 |
穆煒 |
武漢大學法學學士
法國艾斯克馬賽大學商法& 法國葡萄酒大學葡萄酒與高質量產品法碩士
CIVB 法國波爾多葡萄酒協(xié)會官方認證講師
法國精品家族酒莊集團-Vellas 維納斯酒莊中國辦事處 特約講師
酒心酒業(yè)（上海）有限公司總經(jīng)理
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通過法國南部精品酒莊——維納斯酒莊的精選酒款品鑒，帶大家進入法國南部的精彩紛呈的葡萄酒美妙世界！ |
食天下
10月19日下午27會議室
第十六屆“金產品、新渠道”高峰論壇
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開始 |
結束 |
內容 |
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13:00 |
13:30 |
簽到 |
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13:30 |
14:00 |
便利店產品組合營銷 |
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中國零售網(wǎng)特聘講師—林鑫（擬） |
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14:00 |
14:30 |
數(shù)字化工具改善運營效率在零售企業(yè)的應用 |
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SAP（擬） |
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14:30 |
15:00 |
節(jié)慶市場品牌營銷策略 |
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界界樂品牌總監(jiān) 胡好（擬） |
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15:00 |
15:30 |
話題：電商平臺節(jié)日營銷策略 |
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京東電商（擬） |
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15:30 |
16:00 |
數(shù)字化浪潮下零售供應鏈的重構、機遇與挑戰(zhàn) |
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華潤萬家（擬） |
10月19日下午28會議室
調料家·2021經(jīng)銷商大會（天津站）
活動時間 活動項目 活動內容
13:00——14:00 簽到入場
14:00——14:10 活動開場 倒計時+行業(yè)VCR開場
主持人開篇，唱鳴嘉賓等
14:10——14:20 致歡迎辭 領導致辭
14:20——15:10 專家分享 《后疫情時代的多元渠道建設》
張 戟 上海至匯戰(zhàn)略營銷咨詢機構 首席顧問
15:10——15:50 嘉賓分享 《利潤的反面--內耗》
潘文富 森潘紡織品貿易(上海)有限公司副總經(jīng)理
15:50——16:05 案例分享 《她這么做，讓業(yè)績增幅30%》
劉友蘭 唐山凡蘭商貿 總經(jīng)理
16:05——16:20 主題分享 《經(jīng)銷商如何從細分賽道找機遇》
趙躍平 四川澄明食品有限公司總經(jīng)理
16:20——16:35 主題分享 《餐飲供應鏈流通化——淺談未來五年餐飲端調味料發(fā)展趨勢》
杜延濤 四川新雅軒食品有限公司董事長
16:35——16:45 現(xiàn)場發(fā)布 京津冀區(qū)域·金銷商榜單
16:45——17:25 高峰對話 《不只靠利潤賺差價，如何突破瓶頸？》
特邀主持：王詩詠 《調料家》副主編
特邀嘉賓：吳上煥 北京金源德豐國際貿易有限公司總經(jīng)理
馬旭忠 溫州市新紀元食品有限公司 董事長
17:25——17:30 合影留念 自由洽談及貴賓訪談
10月19日下午32會議室
桂品出鄉(xiāng)（天津）產銷對接會暨廣西來賓專場推介活動
15:00—15:30 簽到、播放企業(yè)宣傳片
15:30—15:35 舞蹈暖場
15:35—15:40 播放宣傳片
15:40—15:45 主持人介紹出席開幕式的領導嘉賓
15:45—15:50 天津市商務局副局長致歡迎詞
15:50—15:55 廣西壯族自治區(qū)商務廳副廳長致辭
15:55—16:00 來賓市人民政府副市長致辭
16:00—16:10 采購商代表發(fā)言（2名）
16:10—16:25 供應商代表推介 （3名）
16:25—16:30 采購商與供應商簽訂購銷協(xié)議
16:30—17:00 參觀展位
10月20日上午27會議室
第四屆中國綠色農業(yè)與食物營養(yǎng)高峰論壇
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時間地點 |
內容 |
人員 |
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9:25-9:30
（5min）
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論壇開場 |
主持人：孫君茂
國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會副秘書長
中國綠色食品協(xié)會綠色農業(yè)與食物營養(yǎng)專委會主任
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9:30-9:50
（20min）
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領導致辭 |
王運浩 中國綠色食品協(xié)會副會長
李國都 中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會理事長
周明臣 中糧集團原董事長
楊成剛 全國糖酒會組委會副主任兼秘書長
中糧會展（北京）有限公司董事長
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9:50-11:15
（85min）
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主題報告 |
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9:50-10:05
（15min）
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營養(yǎng)導向指引我國食品生產發(fā)展新篇章 |
陳萌山 國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任 |
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10:05-10:20
（15min）
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科技創(chuàng)新引領富硒產業(yè)綠色高效發(fā)展 |
王漢中 中國工程院院士、中國農業(yè)科學院副院長 |
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10:20-10:35
（15min）
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營養(yǎng)強化型鮮食玉米新品種培育及應用 |
趙久然北京市農林科學院玉米首席專家 |
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10:35-10:50
（15min）
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可持續(xù)飲食與國民膳食營養(yǎng) |
馬冠生 北京大學公共衛(wèi)生學院教授 |
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10:50-11:05
（15min）
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以低碳發(fā)展帶動農業(yè)綠色轉型 |
程永強中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授 |
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11:05-11:15
（15min）
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生態(tài)與健康-和諧價值共享的油莎豆產業(yè) |
楊雯茜中國農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會油莎豆產業(yè)
發(fā)展專委會主任
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11:15-11:45
（30min）
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圓桌訪談-食品產業(yè)可持續(xù)發(fā)展 |
主持人：程永強 中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程
學院教授
擬邀嘉賓
朱春全 世界經(jīng)濟論壇熱帶雨林聯(lián)盟項目總負責人
林春燕 歐力(上海)飲料有限公司大中華區(qū)可持續(xù)發(fā)展
負責人
李佩瑩 谷孚咨詢GFIC總經(jīng)理
楊勇 北京順鑫控股集團有限公司科技部經(jīng)理
劉曉潔中國科學院地理科學與資源研究所副研究員
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11:45-12:00
（15min）
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中國綠色食品協(xié)會綠色農業(yè)與食物營養(yǎng)專委會委員頒證儀式 |
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12:00-13:25 |
午餐、休息 |
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13:25-13:30
（5min）
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開場白 |
主持人：劉銳
中國綠色食品協(xié)會綠色農業(yè)與食物營養(yǎng)
專委會秘書長、農業(yè)農村部食物與營養(yǎng)
發(fā)展研究所副研究員
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13:30-15:00
（90min；15min/單位）
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國家食物營養(yǎng)教育示范基地成果交流 |
王微微 農夫山泉公共政策與可持續(xù)發(fā)展辦公室主任 |
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李鳳林 吉林農業(yè)科技學院食品工程學院院長 |
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李剛 山東二七一教育集團學生成長研究院院長 |
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劉璐 九陽公益基金會食育項目經(jīng)理 |
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林清 安徽青松食品有限公司總經(jīng)理 |
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張海波 安琪酵母股份有限公司營養(yǎng)健康研發(fā)中心主任 |
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15:00-16:30
（90min；15min/人）
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優(yōu)秀青年論壇成果分享 |
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油莎豆產業(yè)鏈價值體系 |
李勇 澤惠豐油莎豆產業(yè)發(fā)展研究院院長 |
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枸杞真空脈動干燥技術：從0到1 |
肖紅偉 中國農業(yè)大學工學院研究員 |
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雜糧系列營養(yǎng)功能產品開發(fā) |
秦培友 中國農業(yè)科學院作物科學研究所副研究員 |
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抗性淀粉：機理和體外消化模型 |
張斌 華南理工大學食品科學與工程學院副教授 |
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山茶油凝膠乳液技術與應用 |
張輝 浙江大學食品工程學院教授 |
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食品碳排放與碳標簽 |
李健 北京工商大學食品與健康學院教授 |
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16:30-16:32
（2min）
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輕工協(xié)會食育文化交流頒證儀式 |
丁祎中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會營養(yǎng)健康促進專委會主任
ANTOINE BUNEL（法國）
中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會營養(yǎng)健康促進專委會
“食育文化對外交流大使”
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16:32-16:55
（23min）
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圓桌訪談-食物營養(yǎng)健康教育 |
主持人：劉旭 中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會副秘書長
擬邀嘉賓
王宏波 新縣衛(wèi)生健康委員會副主任
向極釬 湖北恩施州農業(yè)科學院副院長
李建波 青島興禾玉米技術有限公司董事長
賈梅 中國婦幼保健協(xié)會兒童營養(yǎng)專委會副主委
孟芊杉 成都智慧源教育咨詢社會企業(yè)有限公司總經(jīng)理
楊光華石家莊君樂寶乳業(yè)集團學生奶項目總監(jiān)
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16:55-17:00
（5min）
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會議總結 |
主持人：孫君茂
國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會副秘書長
中國綠色食品協(xié)會綠色農業(yè)與食物營養(yǎng)專委會主任
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10月19日-21日S2活動區(qū)
《潮滋味，i未來》首屆全國糖酒會美食挑戰(zhàn)賽
10月19日活動流程
1、主持人開場，介紹中法廚師、營養(yǎng)師及評選規(guī)則等。
2、中法方廚師分別烹飪6道菜品，流程如下：
中法方主廚分別介紹食材和主要制作方法，開始烹飪；
在烹飪過程中，主持人、營養(yǎng)專家營養(yǎng)師對于食材的營養(yǎng)價值及烹飪方法是否健康進行評價，同時解讀《健康中國行動》、《中國居民膳食指南》、“三減三健”等內容，介紹飲食文化、不同季節(jié)&不同人群的飲食養(yǎng)生等話題；
在主持人的引導下，中法方廚師與營養(yǎng)師和現(xiàn)場觀眾進行互動；
中法方廚師完成菜品制作后，進行精致呈現(xiàn)及介紹菜品特點；
工作人員將在菜品遞送給營養(yǎng)專家及現(xiàn)場觀眾，品嘗后，從不同維度給菜品打分；
3、中法方廚師各自完成6道菜品后，將由工作人員統(tǒng)計完成營養(yǎng)師及現(xiàn)場觀眾評分結果，由營養(yǎng)專家進行公布及專業(yè)點評，評選出“最具創(chuàng)意菜品”、“營養(yǎng)健康食材”等菜品獎項。
4、后續(xù)由糖酒會官方發(fā)布活動結果，發(fā)出健康飲食倡議。
10月20日活動流程
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項目 |
開始時間 |
結束時間 |
內容 |
|
比賽規(guī)則宣讀 |
9:30
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10:30
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1 主辦方及協(xié)會領導講話 2 協(xié)辦支持單位祝詞 3 宣讀參賽單位及選手名單 4 宣讀評委名單及評比規(guī)則 |
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冷葷決褰 |
10:30 |
12:30 |
4 人(2組),時間40分鐘,20 分鐘評委點評 |
|
廚藝表演 |
12:30 |
13:30 |
1 玉背切肉絲 2 表演雕瓜 |
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下午場熱場 |
13:30 |
13:45 |
文藝表演 |
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熱菜決賽
|
13:45
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16:15
|
A 組:2 人,時間 40 分鐘,20 分鐘評委點評 B 組:2 人,時間 40 分鐘,20 分鐘評委點評 C 組:2 人,時間 40 分鐘,20 分鐘評委點評 |
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總結發(fā)言 |
16:15 |
16:25 |
主持人總結發(fā)言,預告第二天的比賽 |
10月21日活動流程
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項目 |
開始時間 |
結束時間 |
內容 |
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主持人開場 |
9:30 |
9:40 |
日程介紹,選手評委介紹 |
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面點小吃決賽 |
9:30 |
11:30 |
A 組:2 人,時間 40 分鐘,20 分鐘評委點評 B 組:2 人,時間 40 分鐘,20 分鐘評委點評 |
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頒獎儀式
|
11:30
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12:30
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1,個人頒獎(金獎,銀獎,創(chuàng)新獎等 2,集體獎(團體金獎,團體創(chuàng)新獎,團體貢獻 獎) 3,主辦方總結講話 |
創(chuàng)造贏
10月19日上午34會議室
第105屆全國糖酒會VIP采購商供采對接會——餐飲渠道專場
|
時間 |
內容 |
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9:45-10:30 |
簽到 |
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10:30-10:35 |
主辦方致辭 |
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10:35-10:40 |
主持人介紹到場供采雙方重點企業(yè) |
|
|
采購商代表發(fā)言擬邀 |
|
10:40-10:50 |
首旅集團集采中心 |
|
10:50-11:00 |
蜀海供應鏈 |
|
11:00-11:10 |
海底撈 |
|
11:10-11:20 |
京東零售集團京東餐飲 |
|
|
品牌企業(yè)代表發(fā)言（每家企業(yè)5分鐘）擬邀 |
|
11:20-11:25 |
酒鬼酒 |
|
11:25-11:30 |
小懶 |
|
11:30-11:35 |
竹葉青 |
|
11:35-11:40 |
水井坊 |
|
11:40-11:45 |
優(yōu)布勞精釀 |
|
11:45-11:50 |
澤惠豐集團 |
|
—— |
其他參會企業(yè)介紹自身情況和主打產品 |
|
現(xiàn)場自由交流洽談 |
10月19日下午34會議室
第105屆全國糖酒會VIP采購商供采對接會——線下零售渠道專場
|
時間 |
擬定內容 |
|
13:30-14:00 |
簽到 |
|
14:00-14:05 |
主辦方致辭 |
|
14:05-14:10 |
主持人介紹到場供采雙方重點企業(yè) |
|
|
采購商代表發(fā)言擬邀 |
|
14:10-14:20 |
中石化易捷 |
|
14:20-14:30 |
盒馬鮮生 |
|
14:30-14:40 |
嘿嘛倉儲購 |
|
14:40-14:50 |
便利蜂 |
|
|
品牌企業(yè)代表發(fā)言（每家企業(yè)5分鐘）擬邀 |
|
14:50-14:55 |
酒鬼酒 |
|
14:55-15:00 |
貴州迎賓酒 |
|
15:00-15:05 |
小懶 |
|
15:05-15:10 |
Wholly Moly ！好哩！ |
|
15:10-15:15 |
貝瑞甜心 |
|
15:15-15:20 |
澤惠豐集團 |
|
15:20-15:25 |
食族人 |
|
—— |
其他參會企業(yè)介紹自身情況和主打產品 |
|
現(xiàn)場自由交流洽談 |
10月20日上午34會議室
第105屆全國糖酒會VIP采購商供采對接會——電商及O2O渠道專場
|
時間 |
內容 |
|
9:45-10:30 |
簽到 |
|
10:30-10:35 |
主辦方致辭 |
|
10:35-10:40 |
主持人介紹到場供采雙方重點企業(yè) |
|
|
采購商代表發(fā)言擬邀 |
|
10:40-10:50 |
中糧我買網(wǎng) |
|
10:50-11:00 |
每日優(yōu)鮮 |
|
11:00-11:10 |
猿小姐甜酒鋪 |
|
11:10-11:20 |
網(wǎng)易嚴選 |
|
|
品牌企業(yè)代表發(fā)言（每家企業(yè)5分鐘）擬邀 |
|
11:20-11:25 |
貴州迎賓酒 |
|
11:25-11:30 |
光良酒業(yè) |
|
11:30-11:35 |
WONDERLAB |
|
11:35-11:40 |
Wholly Moly 好哩！ |
|
11:40-11:45 |
優(yōu)布勞精釀 |
|
11:45-11:50 |
好望水 |
|
11:50-11:55 |
中糧山萃 |
|
—— |
其他參會企業(yè)介紹自身情況和主打產品 |
|
現(xiàn)場自由交流洽談 |
10月20日下午
第105屆全國糖酒會VIP采購商供采對接會——貿易批發(fā)渠道專場
|
時間 |
擬定內容 |
|
13:30-14:00 |
簽到 |
|
14:00-14:05 |
主辦方致辭 |
|
14:05-14:10 |
主持人介紹到場供采雙方重點企業(yè) |
|
|
采購商代表發(fā)言擬邀 |
|
14:10-14:20 |
北京朝批商貿股份 |
|
14:20-14:30 |
商源集團 |
|
14:30-14:40 |
廣州龍程酒業(yè) |
|
|
品牌企業(yè)代表發(fā)言（每家企業(yè)5分鐘）擬邀 |
|
14:40-14:45 |
酒鬼酒 |
|
14:45-14:50 |
奧蘭酒業(yè) |
|
14:50-14:55 |
洽洽食品 |
|
14:55-15:00 |
青島啤酒 |
|
15:00-15:05 |
老金磨方 |
|
—— |
其他參會企業(yè)介紹自身情況和主打產品 |
|
現(xiàn)場自由交流洽談 |
10月19日下午25會議室
第三屆創(chuàng)新零售峰會暨經(jīng)銷商論壇
|
時間 |
形式 |
題目 |
演講人 |
|
13:10
|
主題演講 |
定類創(chuàng)新—捕捉需求紅利
|
定類戰(zhàn)略營銷創(chuàng)始人王政東
|
|
13:30 |
主題演講 |
新消費時代，乳業(yè)如何乘風破浪
|
澳大利亞尼平河乳業(yè)副總經(jīng)理 李鵬 |
|
13:50
|
主題演講 |
2021新零售新消費趨勢報告 |
愛折扣創(chuàng)始人王紅哲 |
|
14:10
|
主題演講 |
2021新零售新消費趨勢報告 |
天津市進出口商會 |
|
14:30 |
主題演講 |
賦能農業(yè)3.0—新農業(yè)新模式 |
一號農場聯(lián)合創(chuàng)始人毛燕萍 |
|
14:50
|
主題演講 |
Z時代—中國酒飲多元化發(fā)展趨勢 |
憶麥聯(lián)合創(chuàng)始人蘇家寅 |
|
15:10
|
|
為經(jīng)銷商代言，為品牌方服務 |
新正起點張居新 |
|
15:30
|
|
品牌商和經(jīng)銷商對接 |
全體與會人員 |
10月20日上午25會議室
抖音電商天津秋糖——食品酒水滋補招商分會場
|
會議日程 |
||
|
時間 |
特邀嘉賓 |
演講題目 |
|
14:00-14:30 |
抖音電商招商運營經(jīng)理孫國騰 |
抖音電商招商政策及權益 |
|
14:30-15:30 |
抖音電商食品飲料行業(yè)運營經(jīng)理徐敏斐 |
食品飲料類目電商現(xiàn)狀及運營分享 |
|
15:30-16:30 |
抖音電商酒水滋補行業(yè)運營經(jīng)理趙怡馨 |
酒水滋補類目電商現(xiàn)狀及運營分享 |
|
16:30-17:00 |
抖音電商相關負責人 |
答疑環(huán)節(jié) |
北京朝陽區(qū)朝外西街3號兆泰
國際中心C座8層802室
聯(lián)系我們：4000587799
廣告招商：4000587799-1
媒體宣傳：4000587799-7
論壇活動：4000587799-3
展位招商：4000587799-1
現(xiàn)場服務：4000587799-4
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